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绿色食品生产资料的认定和推荐管理(三)
2007-07-11 09:52 来源: 作者: 网友评论0条 浏览次数 1

三、质量管理与控制

序号

考察内容及要求

考评

问题与建议

1*

有质量管理部门,并有一名主要领导分管质量工作(10)。

2

各工段有保证产品质量和正常生产的技术人员,有固定的熟练操作人员(3),主要工段及特殊工种的操作人员经有关部门培训,持证上岗(2)。

3

所有文件资料、档案齐全(2),有管理制度并有专人保管(2)。

4

有原料检验制度和检测方法(2)。

有半成品检验制度和检测方法(2)。

有最终产品检验制度和检测方法(2)。

5

有不合格产品的管理制度(5)。

6*

各生产式序有操作规程和生产操作记录(10)。

7

操作人员熟练掌握操作规程(5)。

8

有质量统计台帐(5)。

9

有安全生产及应急措施(5)。

10

主要仪器设备有操作规程(3)、操作纪录和维修记录(2)。

11

出厂产品有检验合格证(3),对产品质量有承诺保证措施,有售后服务网络(2)

12

推荐生资产品和非推荐产品有防混控制措施(5)。


四、生产场所与设备

序号

考察内容及要求

考评

问题和建议

1*

有固定的并符合要求的标准厂房(4)、库房(原料、产品)(4)、有防鼠、防蝇等措施,需控温的场所有控温、干燥设备(2)。

2*

加工设备和配套的设施符合工艺要求(10)

3

有专职机械设备、水电维修人员(5)。


五、质检能力

序号

考察内容及要求

考评

问题和建议

1

有专门检验场所和必要的仪器设备,设置符合检验要求(5)。

2

根据原料、成品标准要求,检验项目应能自检,或有代检机构(经省级计量认证的单位)和代检协议(5)。

3*

有检测指标和检测方法(4),有检测记录(原始、检测报告)、试剂标签规范健全,采用法定计量单位(4),存档三年以上(2)。

4

检验人员具有中专以上学历,经培训上岗(5)。

5

计量器具经测试单位检定有证书或标志(5)。


六、总体评价


生产资料抽样

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