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什么是食品良好生产规范（GMP） |
| 2007-07-11 09:25 来源: 作者： 网友评论0条 浏览次数 9
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GMP--食品良好生产规范，要求食品生产企业（公司）具备合理的生产过程，良好的生产设备、先进科学的生产规程、完善的质量控制以及严格的操作程序和成品质量管理体系，并通过对其生产过程的正确控制，以达到食品营养与安全的全面提升为目标。
● 生产加工每个操作环节的相当科学合理布局；
● 先进科学的生产加工的硬件设施装备；
● 连续化、自动化、密闭化的操作流程
● 包装、贮存、配送的优质保安运行系统
● 完备的卫生、营养、质量等生产环节控制系统
● 健全的卫生、营养、质量“三级检测网”
● 严格的员工操作规程管理制度
● 食品质量的综合管理监控系统
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