日前，广合腐乳等四个腐乳品牌荣获了首批腐乳类 “中国名牌”称号。近年来，本土调味品企业 “大鱼吃小鱼”，跨国食品企业进行一系列并购，都在悄然中改写着中国调味品市场格局，广合腐乳等一批颇具规模的调味品企业迅速崛起。