临沭兴大食品集团有限公司的前身是国营临沭县食品厂，始建于1976年，1994年作为我县经济体制改革试点企业，采用“先出售，后改制”的方式，由员工出资认购改建成临沂农产品加工企业第一家股份制企业。1996年组建临沭县兴大食品集团有限公司， 2003年12月更名为山东兴大食品集团有限公司。 集团公司本部占地面积3600亩，固定资产5600万元。有国家正式员工760人，常年月平均用季节工1000人以上。主要产品加工方式脱水、保鲜、速冻、盐渍及烤制等深加工。其产品有： 一、蔬菜类： 脱水系列：蒜片(粒、粉)、洋葱(片、粒、粉)、姜片(粒、粉)、牛蒡、大葱、胡萝卜、辣根片(粒、粉) 、辣椒、大根丝、地瓜枣、桔梗、香菜叶等。 保鲜系列：蒜头、去皮蒜米、蒜薹、牛蒡、大葱、洋葱、白萝卜、胡萝卜等。 速冻系列：蒜米(丁、泥)、蒜薹；姜块、姜泥；芦笋；辣根块、红薯块、草莓等。 腌渍系列：蒜头、蒜米、蒜薹、辣椒。 烤制蒜制品、罐头制品等及其他果蔬菜制品。 二、果类：花生、苹果、板栗、核桃、银杏及深加工产品。 产品主要销往美国、加拿大、委内瑞拉、巴西、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、印尼、以色列、阿联酋、德国、法国、英国、俄罗斯、南非、香港、台湾等36个国家和地区。 近几年来，为适应农业发展新阶段的需要，集团公司连续创下4个新高： 一、在农产品大蒜深加工中年吞吐大蒜原料15万吨；每天用于为公司扒蒜的闲散农民据粗略统计多达20000人以上，年为周边村民支付加工费500余万元。大蒜及制品加工能力为全国最大之一。 二、集团公司连续四年被中国食品土畜进出口商会选为中国大蒜出口副理事长单位。 三、集团公司连续四年大蒜苔单个企业在全国存量4000吨以上第一。 四、集团公司2004年外贸供货过亿元人民币。。主要设备从美国、日本、台湾等国家和地区引进。 回顾这几年的工作，其主要得益于： 1.狠抓正常贸易 纵深开拓市场渠道 2. 开发大蒜的“拳头”产品 用一流的产品占领市场 3. 严格标准 以质取胜 质量是企业永恒的主题，效益是企业发展的基础。一个企业仅靠一流的设备和不断开发新产品这两点还不能尽善尽美地来赢得客户、占领市场，要想使企业长久发展，最终靠的还是质量。在这方面，我公司用于软环境的投入年均达10多万人民币。一是聘请专家讲课，组织人员实施，经过一个时期的努力，1999年12月份我公司顺利地通过了ISO9000质量体系认证，成为临沂市农产品加工企业最早认证的厂家之一，2003年通过了中国质量检验检疫HACCP的注册，为出口冻菜到世界的各个国家更为公司产品质量的稳定与提高打下了坚实的基础。
