国慕勒化学有限公司成立于1923年，是Stern-Wywiol集团成员之一。总部设在德国汉堡，亚洲办事处设在新加坡，是全球规模最大，历史最长的面粉改良专业公司。 在过去的80多年中，慕勒公司专注于面粉的品质改良研究，与全球的面粉厂合作过程中，慕勒公司在谷物化学研究、烘焙技术、面粉分析及流变学等方面为客户提供量身订做的解决方案，具体包括一整套关于提高面粉质量的流程，针对不同国家替代溴酸盐的方案，酶制剂改良系统及维生素和矿物质预混合等。服务的客户遍布100多个国家和地区。 在烘焙酶制剂应用方面，慕勒公司处于世界领先地位。目前已开发应用的酶制剂有：Alphamalt、Powerzym、Pastazym和Tigerzym四大系列，根据客户不同的需要，提供超过30种的产品。公司的服务宗旨是让客户的面粉变得更好。 慕勒公司大事记： 1923年 Carl Grünig先生在法兰克福创立Lange & Co。 1924年 Lange & Co更名为德国慕勒化学有限公司。 1952年 开发Alphamalt系列真菌淀粉酶在面粉中应用。 1957年 溴酸盐在德国和其它欧洲国家被禁用，慕勒公司获得开发使用维生素C的专利。 1972年 Dr.Werner提出面团流变学理论。 1991年 公司迁移到德国汉堡。 1997年 溴酸钾替代物Alphamalt BX获得极大成功。 1998年 在Wittenburg建立全新的现代化工厂。 2004年 产品出口超过100个国家。
